金针菇、黑木耳、香菇等等。
夏季吃菌类宝宝营养又健康1
一、金针菇
金针菇含有儿童生长发育所必需的赖氨酸、精氨酸，对促进儿童记忆、开发儿童智力有特殊作用，常被称为益智菇；其所含的维生素D，有促进钙、磷消化吸收的作用，并使之沉积于骨骼和牙齿，对促进儿童骨骼、牙齿的生长发育，预防佝偻病能起到积极作用，但脾胃虚寒的儿童不易吃。
二、黑木耳
黑木耳中铁、钙含量很高，常吃可以预防儿童缺铁性贫血。为了让孩子好消化，家长应将泡好的木耳洗净切碎，搭配其他食物一起烹调。
三、香菇
香菇热量低，蛋白质、维生素含量高，能提供儿童身体所需的多种维生素，对儿童生长发育很有好处。香菇中含有一般蔬菜所缺乏的麦甾醇，麦甾醇可转变为维生素D，能促进儿童体内钙的.吸收，
经常食用香菇对于增强儿童免疫力，预防感冒病毒也有良好的效果。鉴于儿童消化系统比较娇弱，做香菇时一定要洗净、蒸透，煮烂。要想充分吸收香菇的营养，最好选择干香菇。
夏季吃菌类宝宝营养又健康2
冷饮对宝宝的不利影响：
1.过量食用冰淇淋不易消化，还会降低食欲
夏天到了，不但大人爱吃冷饮，孩子更加喜欢，但别以为偶尔纵容一下没关系，宝宝吃太多冰淇淋和含糖饮料，对健康会产生不利的影响。这些都是属于高脂肪食物，宝宝吃太多不容易消化，饮食安排不但会导致宝宝减少对正餐的食欲。
2.冰淇淋吃多，胖子更胖，瘦子越瘦
过度食用冰淇淋对宝宝的不利影响很大，一般是胖子越吃越胖，瘦子越吃越瘦。因为胖孩子的吸收功能比较好，而冰淇淋中的脂肪和糖分就成为了加剧肥胖的罪魁祸首。相对于瘦小的孩子来说，因为体质都比较弱而且偏食，食用冰淇淋过量容易使他们厌食的毛病更加变本加厉。
3.冰淇淋不能代替牛奶
冰淇淋的`主要原料虽然是牛奶，但还是难以称为固体奶，所以吃冰淇淋并不能代替喝牛奶。此外，并非每个人都适宜吃冰淇淋，如肝病、糖尿病、胃炎、结肠炎等患者就不适宜吃冰淇淋，肥胖者更应该选择那低热量品种的冰淇淋。
除了以上几点不利影响之外，宝宝过量使用冷饮还容易患上肠套叠。因为一到夏季，很多宝宝都特别喜欢吃冷饮，大人如果不加以管制，很容易会发生危险。
宝宝的肠管相比较大人的长而薄，而且肠系膜松弛，固定能力又差，一旦受到冷饮刺激，很容易就会导致肠管平滑肌痉挛和蠕动增强，进而诱发肠套叠，肠道梗阻等 而危及生命。
给宝宝吃冷饮的量要小，特别是对于2岁以下的胖宝宝，应该限制孩子吃冷饮的数量，饮料每天只给喝1瓶，雪糕每次吃一根等。而且要注意不要在餐前给孩子食用，一般等饭后一小时再食用比较合适。刚从冰箱里拿出来的冷饮也应该在室内放上一会之后再给宝宝吃。
夏季吃菌类宝宝营养又健康3
宝宝好眠美食一：百合
百合性微寒，味甘。用于热病之后所出现的虚烦心悸、失眠多梦等症，起到清心安神作用。《日华子(微博)本草》说，百合能安心，定胆，益智，养五脏。治癫邪啼泣，狂叫，惊悸。
好眠菜谱：清炒百合黄瓜
原料：鲜百合125，黄瓜100克，油20克，味精、盐、葱姜末少许。
做法：
1、把新鲜百合择洗干净，顺其自然分瓣、掰散。
2、黄瓜洗净，切成和百合大小差不多的薄片。
3、锅置火上，放油烧热，用葱姜炸香，随后放入百合及黄瓜片略炒，至四成熟时，放入盐，待炒至九成熟时，放入味精即成。
4、此菜要现吃现炒，炒菜时不能放酱油，否则会有苦味。
宝宝好眠美食二：荔枝
荔枝味甘甜微酸，性温和。《本草纲目》称它能安神、益智、健气，有养血、生津液的功效。荔枝中含丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素C、维生素B、维生素A以及柠檬酸、叶酸、苹果酸和游离氨基酸，是思虑过度、健忘失眠者不可多得的安神益寿果品，以鲜食为佳。
好眠菜谱：荔枝虾球
原料：净河虾仁4两，新鲜荔枝2两。
做法：
1.鲜荔枝去皮、核;大虾肉加盐、味精、蛋清、淀粉腌20分钟;
2.再用冷水冲去腌料，虾仁洗干水分待用;
3.油锅烧至四成热，将虾球滑熟;锅中留底油少许，放入蒜茸、甘笋花，然后把荔枝、虾球倒入锅中，烹少许上汤，略勾芡，盛入盘中即可。
宝宝好眠美食三：葵花籽
含亚油酸多种氨基酸。钾、维生素等多种营养素。葵花籽中丰富的维生素B2，有调节脑细胞代谢、抑制神经中枢的`作用。每晚嗑一把葵花籽，有安眠作用。
好眠菜谱：葵花鸭子
原料：鸭子，香菇、胡萝卜、金华火腿，盐、料酒、酱油、鸡油、鸡汤
做法：
1、将鸭子用料酒、盐腌制5-6小时，再煮一小时，取出将鸭骨去掉，放入冰箱中冷冻2小时备用;
2、将冷冻好的鸭肉取出，火腿、香菇分别切片，鸭肉斜刀切成与火腿大小相同的片，两片鸭肉中加一片香菇和火腿，依次摆盘，加入鸡汤蒸20分钟，出锅后，用鸡汤、鸡油、酱油、水淀粉做成芡汁浇在鸭肉上即可。
