橙子酵素的功效与作用
橙子酵素的功效与作用，很多人不知道酵素是什么，只知道酵素有着促进新陈代谢的作用，但它的作用绝对不是仅仅帮助人体排除身体内的毒素，最重要的是，它是从食物里提取出来,对身体几乎没有副作用，下面就来看看橙子酵素的功效与作用。
橙子酵素的功效与作用1
1、可以健脑
橙子酵素中富含维生素C，这种物质对人体非常有益，经人体吸收之后，可以帮助神经细管给我们的大脑输送营养。如果体内的维生素C不够，则会导致大脑不能够及时收到营养，容易让大脑功能受到影响。正在学习的青少年和老年人，多吃橙子酵素，有益于大脑保健。
2、可以防癌
橙子当中含有很多种抗氧化剂，能够有效将体内的自由基清除掉，防止这些自由基给身体带来损害而经过发酵之后，橙子酵素当中的抗氧化剂含量会增加很多，其抗氧化能力更强，因而，经常吃橙子酵素的人，可以有效预防癌症。
3、可以醒酒
对于经常喝酒应酬的人来说，橙子酵素简直就是他们的福音，在喝酒之前，吃点橙子酵素，可以提高他们的酒力，让他们多喝几杯也不会醉，而在喝酒之后再吃橙子酵素，可以有效分解酒精，减轻肝脏的负担，让醉酒之后不会那么难受。
4、可以降血脂
橙子酵素当中含有大量的果胶，这种物质能够让脂肪类和胆固醇快速排除到体外，还能够让人体少吸收外源性的胆固醇。因而，吃橙子酵素是可以有效降低血脂的，对于老年人来说，吃橙子酵素，是非常有益身体健康的，可以预防很多老年人常见的疾病。
柑橘酵素怎么制作
1、准备柑橘
挑选表皮比较薄、摸起来手感较硬的柑桔，将外皮清洗干净，将水分晾干之后。柑橘放在砧板上，用刀子切成瓣状。切好之后，将柑橘和蜂蜜水一起放到准备好的容器里面，加入适量的水。注意，不要将容器填满，至少留一半，可供其发酵。
2、制作柑橘酵素
装好之后，盖上瓶盖。如果是那种普通的容器，在开始的一个月，每天最好要按压瓶盖，搅拌柑桔并放气，这样可以防止柑橘霉变。不过，瓶盖也不要拧得太过紧凑，这样容易爆炸。一般，要发酵半年左右，然后可以看看里面有没有黑色毛，如果有，则不能食用，是霉变的征兆。并且还要测试PH值，一般在4以下是正常的。
橙子酵素的功效与作用2
1、可以润肺开胃
柑橘有理气燥湿的.功效，可以润养肺部，还能够开胃，增强食欲。柑橘酵素提取了柑橘里面全部的营养物质，其润肺开胃的功能更强。有咳嗽痰多的人，日常喝点柑桔酵素，能够止咳化痰，食欲不好的人，喝点柑桔酵素，可以开胃增加食欲。
2、可以散结止痛
柑桔酵素的作用是可以散结止痛，常可以用于乳房结节、乳腺炎和睾丸肿痛等病症。柑桔酵素尤其适合女性喝，女人喝了不仅可以美容养颜、减肥塑身，还可以缓解乳腺炎、乳房肿块带来的疼痛。当然，男性朋友可以喝，有睾丸疼痛症状的男性朋友喝了，可以缓解该部位的疼痛。
水果酵素的注意事项
1、一次不宜引用太多，特别是有高血糖的人一定要少量多次饮用，因为酵素是用大量砂糖来培养发酵菌的。饮用后会使血糖值瞬间上升。健康的人对此倒没有什么，血糖值瞬间升高，会给人一种饱腹感，进而减少了食物的摄取，时间长了，会把人的饮食调整到一个正常水平。人不知不觉就会瘦下来。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦，这可全是糖哦！
2、酵素里的菌类在18度~45度之间最为活跃，因此，饮用时一定要保证再这个温度内饮用，高温会杀死菌类，加热过的酵素就没有食用的意义了，注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。会降低菌类的活跃度。
3、饮用后注意食物的摄取，尽量自己有意识的控制三餐的量，如果三餐吃太多，您又使劲地喝酵素的话，那相反是会胖滴！
通过以上内容，我们可以知道，水果酵素制作方法简单，更重要的是，水果酵素，是个非常好的一种食物，能够帮助人们进行消化，减肥，还能抗炎，但是，制作和饮用的时候还是该注意的事项还是需要注意。
家庭版水果酵素做法
【所需食材】
主料：苹果、柠檬、火龙果、柚子、橙子。
辅料：冰糖、果蔬发酵剂。
【水果酵素的做法步骤】
第一步：准备一个苹果、柚子、橙子和火龙果，用清水冲洗干净，火龙果和柚子把皮剥掉，备用。
第二步：清洗好的水果用开水烫一遍，对外皮进行消毒，然后切成薄片，放入碗中，再用开水烫一遍，备用。
第三步：准备一个密封罐，密封罐提前也用开水烫几遍消毒晾干，接着把烫好的水果片全部装入到密封罐中，倒入没过水果的凉白开。
第四步：接着倒入一小包果蔬发酵剂，用筷子搅拌，让它快速的溶于水，接着再在最上面加入一小把冰糖，盖上盖子密封好，放在干燥通风处自然发酵2—3天，就可以开盖倒出品尝了。
很简单的几步，一份减肥排毒清肠道的水果酵素就制作完成了，喝起来比再外面买的酵母菌饮料味道好太多，清爽提神又健康，喜欢的朋友可以动手试试噢。
温馨小贴士
1、所以用到砧板、刀和筷子都要用开水汤2—3遍消毒，不然发酵剂分子无法达到最活跃的程度。
2、根据个人喜好，可以加些其他水果。
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